Ainda na esteira da crise que abalou a confiança do consumidor de leite em função da denúncia de adição de substâncias proibidas no leite in natura, Associação Brasileira da Indústria de Leite Longa Vida (ABLV) vem convidando jornalistas para conhecer empresas do segmento e mostrar o processo e os cuidados na produção do leite longa vida.
O segmento de leite longa vida possui hoje mais de 100 marcas e o consumidor mostra-se mais exigente, procurando marcas mais conhecidas, conforme afirmou o vice presidente da ABLV.
A intenção é mostrar aos jornalistas que os cuidados e análises do leite cru começam na fazenda. Se estiver fora do padrão, o leite não é recebido.
O leite aprovado passa por novos testes nos postos de captação e na indústria e só após aprovação final é que vai para o processamento.
No Brasil, a produção de longa vida alcança 5,2 bilhões de litros por ano.