No ano de 2007, não obstante a relação cambial desfavorável, o Brasil bateu recorde na exportação de lácteos, favorecido por um cenário de escassez mundial e preços elevados.
Esses mesmos fatores impulsionaram também as exportações do Paraná, principalmente de leite em pó e queijos.
Em 2007 o valor das exportações brasileiras de lácteos somaram US$ 299.495 mil.
O Paraná respondeu por 6,16% deste valor, com as exportações de US$ 18.457,4 mil.
Considerando o ano de 2006, o Paraná aumentou a entrada de dólares referente à exportação de lácteos em 302%
Quanto ao volume, o estado respondeu por 5% das exportações brasileiras, exportando em 2007 o total de 5.265,2 toneladas contra 2.299,2 toneladas em 2006, incremento de 229%. Os principais produtos exportados foram leite em pó e queijos.
Veja os valores das exportações 2007 no quadro a seguir:
| Produto | Exportação em kg | Exportação em US$ | ||
|---|---|---|---|---|
| Brasil | Paraná | Brasil | Paraná | |
| Leite longa vida | 8.183.668 | - | 10.383.563 | - |
| Leite em pó integral | 36.878.985 | 2.750.000 | 153.462.709 | 10.257.500 |
| Leite pó desnatado | 4.359.899 | - | 15.767.394 | - |
| Leite pó semi desn. | 4.515.290 | - | 12.102.859 | - |
| Leite evaporado | 1.659.562 | - | 1.901.685 | - |
| Leite condensado | 27.810.628 | 511 | 41.361.151 | 3.061 |
| Cremes de leite | 190.663 | - | 292.748 | - |
| Iogurtes | 1.979.623 |
| 2.858.339 | - |
| Soro de leite | 8.568 |
| 14.857 | - |
| Manteiga | 3.4307.922 | 572.540 | 9.417.303 | 1.760.656 |
| Queijos | 7.503.739 | 1.378.741 | 25.724.166 | 4.617.061 |
| Leite modificado* | 6.670.937 | | 25.068.990 |
|
| Doce de leite | 298.493 | 13.611 | 618.896 | 25.889 |
| Leitelho** |
| 546.360 | | 1.779.464 |
| demais produtos | | 2956 |
| 10.665 |
| TOTAL | 103.547.077 | 5.265.230 | 298.974.660 | 18.457.357 |
Fonte : MDIC – milkpoint MAPA – Agrostat Elaboração – FAEP *leite modificado é o produto lácteo elaborado a partir da adição de soro de leite. ** leitelho ou leite de manteiga é o produto residual da transformação de leite integral em manteiga
Maria Silvia Digiovani
Eng.Agrônoma - DTE/FAEP