Curso de alimentos à base de
mandioca em São João do Triunfo

Moradores da comunidade rural de Meia Lua, em São João do Triunfo, participaram nos dias 17 e 18 de setembro do curso de produção artesanal de alimentos à base de mandioca, realizado pelo SENAR-PR e Sindicato Rural local. 

Além de aprender diversas receitas de como utilizar a mandioca em receitas saborosas para o dia-a-dia, a instrutora Marli Bonatto (foto), que presta serviços para o SENAR-PR, preparou para a turma um suco natural a base de couve, rico em ferro: "Aproveito os cursos para dar dicas de aproveitamento dos alimentos. Ensino a aproveitar o que normalmente vai fora", explica. A receita foi aprovada pelo grupo.

Diversificação com produção de orgânicos

Entre os dias 13 e 18 de setembro produtores rurais de São João do triunfo receberam informações básicas sobre agricultura orgânica e olericultura em curso realizado pelo SENAR-PR e Sindicato Rural.

O principal interesse dos participantes é utilizar os novos conhecimentos para diversificar as atividades nas propriedades, a maioria dedicada ao cultivo de fumo.