Em agosto, IBGE estima safra 
em 133,8 milhões de toneladas 

A estimativa de produção da safra nacional de cereais, leguminosas e oleaginosa, em agosto, foi de 133,8 milhões de toneladas, ficando 0,3% maior do que a estimativa do mês anterior e 14,3% superior à produção de 2006 (117,0 milhões de toneladas). A soja e o milho 1ª e 2ª safras se destacaram, representando 82,5% da produção, com 58,2 milhões de toneladas para a soja e 52,2 milhões para o milho 1ª e 2ª safras. Estes dois produtos também apresentaram as maiores áreas plantadas, com 20,6 milhões de hectares e 13,8 milhões de hectares, respectivamente. Frente a 2006, houve acréscimos de 11,2% (soja), 16,0% (milho 1ª safra) e 40,6% (milho 2ª safra). A área cultivada em 2007 (45,4 milhões de hectares) sofreu um decréscimo de 0,3% frente a 2006 (45,5 milhões de hectares).  

Entre as Grandes Regiões, a produção de cereais, leguminosas e oleaginosas ficou distribuída da seguinte forma: Região Sul, 59,8 milhões de toneladas; Centro-Oeste, 44,5 milhões de toneladas; Sudeste, 15,9 milhões de toneladas; Nordeste, 10,2 milhões de toneladas e Norte, 3,3 milhões de toneladas. Já nos estados, Paraná (21,7%), Rio Grande do Sul (18,3%) e Mato Grosso (18,2%) obtiveram os maiores percentuais de participação na produção nacional de grãos.  

Estimativa de agosto em relação a julho - Das culturas pesquisadas pelo LSPA em agosto, três se destacaram no que diz respeito a variações nas estimativas de produção frente ao mês anterior: feijão em grão 2ª safra (-2,7%), milho em grão 2ª safra (+1,6%) e trigo em grão (-3,2%). A variação negativa na estimativa do feijão 2ª safra (-2,7%) este mês deveu-se aos ajustes praticados nos estados do Ceará, Bahia e Mato Grosso do Sul, onde condições climáticas irregulares (estiagens prolongadas) prejudicaram seu desenvolvimento. Na Bahia (-9,9%) e no Mato Grosso do Sul (-14,7%) as perdas foram mais relevantes. A expectativa de colheita nestes estados é de, respectivamente, 232 mil e 15,5 mil toneladas.  

O milho em grão 2ª safra encontra-se em fase de colheita bastante adiantada, aproximando-se do final. Neste caso, observam-se variações no Paraná (-2,2%) e Mato Grosso do Sul (+9,1%). No Paraná houve falta de chuvas em algumas localidades, com perda na produtividade (-3,8%), enquanto no Mato Grosso do Sul o ganho de produção foi devido a novas avaliações da área plantada (1,9%) e na produtividade 3.232 kg /ha, que apresentou incremento de 7,7%, frente a julho (3.000 kg /ha).  

Quanto ao trigo, a estimativa da produção este ano mostra queda de 3,2% em comparação ao mês anterior. A perda se deve, principalmente, a condições climáticas irregulares no Paraná, como a falta de chuvas por longos períodos e a geada, que causaram prejuízos em julho, notadamente, para produtores que semearam mais tarde. Nas regiões onde o plantio foi realizado mais cedo, como na parte oeste do estado, a colheita do produto já começou. No Mato Grosso do Sul, em razão de reavaliação na produtividade, que passou de 1.400 kg /ha para 1.539 kg /ha, a produção aumentou 17,5%, atingindo 48.994 toneladas na estimativa de agosto. Neste estado, a colheita já se acha em andamento.  

Estimativa de agosto em relação à safra 2006 - Dos vinte cinco produtos analisados pelo LSPA, dezessete tiveram crescimento na estimativa de produção em relação a 2006: algodão herbáceo em caroço (31,0%), amendoim em casca 2ª safra (19,0%), batata-inglesa 1ª safra (22,6%), batata-inglesa 2ª safra (4,2%), cacau em amêndoa (14,7%), cana-de-açúcar (12,9%), cebola (4,3%), cevada em grão (42,8%), feijão em grão 1ª safra (14,7%), laranja (1,1%), mamona em baga (2,5%), mandioca (3,0%), milho em grão 1ª safra (16,0%), milho em grão 2ª safra (40,6%), soja em grão (11,2%), trigo em grão (61,0%) e triticale (4,6%). Com variação negativa: amendoim em casca 1ª safra (10,2%), arroz em casca (4,0%), aveia em grão (34,7%), batata-inglesa 3ª safra (2,0%), café em grão (15,0%), feijão em grão 2ª safra (19,7%), feijão em grão 3ª safra (0,8%) e sorgo em grão (13,2%).  

Espera-se em 2007 uma produção de 4,0 milhões de toneladas de trigo, 61% superior à safra do ano anterior, prejudicada pelas condições climáticas adversas e que terminou com um rendimento médio de 1.593 kg /ha, menor do que os 2.227 kg /ha previstos. No Paraná, maior produtor nacional de trigo, é esperada uma safra de 1,9 milhão de toneladas, 54,5% a mais do que a obtida em 2006.  

Com o término da colheita dos produtos de 1ª safra, principalmente da soja e do milho, que detêm, juntos, cerca de 82,5% da produção brasileira de grãos, e com a maior parte das culturas de 2ª safra também já colhida, o cenário da produção de cereais, leguminosas e oleaginosas para este mês, mostra apenas a situação dos produtos de inverno, sobressaindo-se o trigo, tanto pelo volume de produção, quanto pela sua importância na alimentação humana.