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O curso é uma iniciativa do Grupo de Extensão, Ensino e
Pesquisa em Produção Integrada de Fruteiras (GEEPPIF) da UFPR e do
Ministério da Agricultura em conjunto com o Sistema FAEP e a Associação
de Engenheiros Agrônomos do Paraná. Está inserido num projeto maior,
que envolve a aplicação das "Diretrizes de Produção Integrada no
Paraná", de livre adesão, em linha com as prioridades contidas no
Programa nacional de Fruticultura do Ministério da Agricultura.
A
produção integrada consiste na produção econômica de frutas de alta
qualidade, obtidas prioritariamente com métodos ecologicamente mais
seguros, minimizando os efeitos colaterais
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indesejáveis
do uso de agrotóxicos, para aumentar a proteção do meio ambiente e
melhorar a saúde humana. Além da aparência das frutas, o mercado tem
exigido controle e registro sobre todo o sistema de produção, incluindo
análises de resíduos de agrotóxicos nas frutas e estudos sobre impacto
ambiental da atividade. O sistema permite rastrear toda a cadeia, desde as
áreas de cultivo até a mesa do consumidor. Há ganhos ambientais e
também econômicos para o produtor, com significativa redução do uso de
agroquímicos.
No
Paraná, o projeto de produção integrada iniciou com a cultura do
pessegueiro em 2002 e atualmente já participam do processo outras
culturas. O curso abrangerá temas relacionados ao cuidado com o meio
ambiente, normas da Produção Integrada, regulamentação, aspectos
técnicos de produção monitorada e ecologicamente viável, além da
rastreabilidade e cuidados da colheita até a pós-colheita e
comercialização.
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"É
a melhor forma de produzir no
momento", diz produtor da Lapa |
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Que
vantagem tem o produtor em aderir à Produção Integrada de Frutas
(PIF)? A resposta está na ponta da língua do produtor e agrônomo
Paulo Fichinski Dunin: "Fico tranqüilo por que a minha
mercadoria está dentro da melhor forma de produzir no
momento". Ele cultiva pêssego, nectarina, ameixa e maçã numa
propriedade na Lapa, região metropolitana de Curitiba.
Paulo
Dunin observa que não há diferença visual com outras frutas, mas
a produção integrada utiliza uma carga muito menor de defensivo
agrícola, respeita a legislação ambiental e as normas
trabalhistas. Quanto ao retorno |
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de
mercado – a valorização da fruta cultivada desta maneira – os
produtores de maçã já estão colhendo os dividendos. A fruta sai
com rótulo PIF e obtém um preço diferenciado. "Funciona como a
certificação ISO 9000", compara a fitopatologista Larissa May
de Mio.
Os
ganhos comerciais dependem do marketing e da percepção dos
consumidores de que aquela fruta oferece muito mais segurança
alimentar e é resultado das melhores práticas agrícolas. Mas o
ganho ambiental é imediato, assim como a satisfação de produzir
"da melhor forma possível". |
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IV
Curso de Produção Integrada com
Treinamento em PI pêssego e ameixa
PERÍODO
De 25 a 29 de Junho de 2007
LOCAL
Centro de Estações Experimentais do SCA da UFPR
Canguiri (CETREFA) - Rua Ivone Pimentel, nº 1000
(ao lado do antigo Parque Castelo Branco)
CONTATO/
INSCRIÇÕES
(41) 3354 4745 ou e-mail aeapr@terra.com.br
PÚBLICO
ALVO
Engenheiros Agrônomos (inscritos no CREA com credenciamento).
Podem participar produtores e técnicos (sem direito a carteira de
capacitação PIP) com recebimento de certificados de participação
do curso.
VALOR
DA INSCRIÇÃO
R$ 250,00 e 150,00 (Estudantes).
Com almoço incluso no valor da inscrição. |
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