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Balanças
do pecuarista começam |
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As unidades do Frigorífico Mercosul, em Nova Londrina e Paiçandu, no Noroeste do Paraná, estão adaptando suas instalações para acomodar balanças e equipamentos eletrônicos fornecidos pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e pelo Sistema FAEP, dentro do programa Pesebem. Com as balanças, os pecuaristas poderão conferir o peso das carcaças bovinas informado pelos frigoríficos. A previsão é de que, ainda neste mês de maio, o sistema entre em operação. A implantação das balanças em linha, ao lado da |
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balança do frigorífico, atende uma demanda histórica dos pecuaristas, que sempre tiveram dúvidas quanto a verificação do peso dos animais abatidos pelos frigoríficos. O Frigorífico Mercosul aceitou instalar os equipamentos como forma de fortalecer a confiança e a parceria na cadeia de carnes. Em cada unidade frigorífica trabalhará um balanceiro que será contratado pelo Sindicato Rural e vai operar o equipamento ao lado da balança do frigorífico, oferecendo um comparativo em relação ao peso do frigorífico, imediatamente após a pesagem. As duas balanças (da mesma marca e mesma especificação) são aferidas pelo INMETRO e em caso de divergência de peso, está acertado com o Frigorífico Mercosul que prevalecerá o peso da balança do pecuarista. Os pecuaristas interessados devem se cadastrar junto ao Sindicato Rural para aderir ao programa. Todos os pecuaristas do Paraná poderão se beneficiar desse serviço. As duas balanças foram fornecidas pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), enquanto os custos do equipamento eletrônico necessário para acompanhar as pesagens (computadores, impressoras, fax) são de responsabilidade da FAEP. Haverá a cobrança de R$ 1,00 por animal pesado na balança Pesebem, que será repassado ao Sindicato rural para que garanta a auto-sustentabilidade do programa, cobrindo gastos com o salário do balanceiro e a manutenção dos equipamentos. A taxa é a mesma aplicada em Goiás e Mato Grosso do Sul, estados onde o programa já vem funcionando. O valor pago resultará em maiores benefícios aos pecuaristas, além da comprovação do peso. O Programa irá permitir a estruturação de um banco de dados com o qual será possível oferecer outros serviços aos pecuaristas como o desempenho dos animais pesados na balança do pecuarista em relação aos demais e quantificar a qualidade do lote de animais abatidos. A FAEP vê o PESEBEM como uma oportunidade do pecuarista ter um controle sobre seu produto, sendo o início a um programa maior, que num segundo momento, terá a participação do pecuarista no momento da limpeza, padronização de carcaça, entre outros. Segundo a engenheira agrônoma da FAEP e coordenadora do Programa, Maria Silvia Digiovani, o PESEBEM "é uma oportunidade do pecuarista ter um controle sobre seu produto". "É o início de um programa maior, mais adiante, em que o pecuarista poderá participar do momento da limpeza e padronização de carcaça, entre outros. O foco inicial é dirimir dúvidas com relação ao peso da carcaça; a partir do êxito nesse foco pode-se agregar outros fatores", conclui Maria Silvia.
O que é o programa? Trata-se da instalação de balanças controladas por funcionário do Sindicato Rural (balanças do pecuarista) em unidades frigoríficas que voluntariamente aderirem ao programa. Esta balança é instalada em linha, ao lado da balança do frigorífico, e permite a imediata conferência do peso da carcaça. A FAEP deu início à implantação do Programa PESEBEM-PR por solicitação dos pecuaristas que historicamente convivem com dúvidas quanto ao peso dos animais abatidos. Esse é o 1º passo para aproximar pecuaristas e frigoríficos idôneos e dar início ao processo de mensuração da qualidade do rebanho bovino do Estado. Este Programa, que foi desenvolvido pela Federação da Agricultura de Goiás, também foi implantado com sucesso no Mato Grosso do Sul.
Pode também entrar em contato com a coordenação do programa, na FAEP, pelo telefone (41) 2169-7933 ou pelo email: silvia.digiovani@faep.com.br O custo do benefício Para garantir a sustentabilidade do Programa a nível local, ou seja a manutenção dos equipamentos e o salário do funcionário que acompanha as pesagens, o produtor contribui com R$ 1,00 por animal pesado. Parceiro O Frigorífico Mercosul é o primeiro parceiro do Programa, instalando Balanças do Pecuarista em suas unidades de Paiçandu e Nova Londrina.
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