Transparência é fundamental
para conquistar mercado europeu

O consultor em agronegócios, Jean-Yves Carfantan, afirmou que o cenário nunca foi tão favorável para os pecuaristas brasileiros em termos de acesso ao mercado europeu. "O mercado europeu está em uma situação deficitária, precisando de um fornecedor eterno que tenha condições de oferecer um produto produzido conforme suas normas, com certo volume e preços mais competitivos do que os praticados hoje lá", comenta.

Carfantan ressalta que o Brasil praticamente não sofre concorrência no setor já que os grandes exportadores têm as atividades deles concentradas

Cerca de 100 pessoas, entre produtores e técnicos ligados
à pecuária compareceram ao evento

em outros mercados. "A comunidade européia tem uma só namorada que é brasileira". O desafio pé eliminar as restrições de sanidade e organizar o setor para que a produção tenha volume, constância, padrão e qualidade.

   Esta conversa entre o consultor e pecuaristas aconteceu durante o Encontro Estadual de Produtores de Carne Bovina, realizado em Curitiba na quarta-feira (28). O evento nasceu da demanda dos participantes dos seis encontros regionais realizados em 2006, onde os principais tópicos de discussão foram qualidade da carne, mercado e organização dos produtores. A promoção é da FAEP, SENAR-PR, SEAB/EMATER, FUNDEPEC, OCEPAR, IAPAR e PUC. A nova etapa pretende nivelar o entendimento de produtores, técnicos e instituições que atuam na produção e comercialização de carne bovina e definir propostas para o fortalecimento do setor

produtivo. "É mais um passo que nós conseguimos dar no sentido de fortalecimento do setor produtivo. É um setor que está tendo que buscar organização porque embora o patrimônio seja alto, o rendimento da pecuária de corte hoje é muito baixo", diz Rubens Niederheitmann, técnico da Emater.

  Na avaliação de Carfantan o principal desafio na organização do setor é que se tenha uma cultura de transparência: "A questão é saber se a cadeia está organizada para deixar as portas abertas para que se verifique permanentemente todas as etapas". Ele acredita que há no Paraná algumas experiências que combinem com as exigências do mercado europeu, mas adverte que os produtores têm de entender que o "casamento" entre as duas partes vai depender em muito das demandas de quem vai comprar. "Me dá a impressão de que o pessoal enxerga a possibilidade de captar bonificação no

Programação incluiu Plano de ação para 2007

mercado internacional, mas não percebe que para entrar nesse jogo há etapas que devem ser percorridas", diz Carfantan lembrando que tais tarefas implicam em uma série de investimentos que terão de ser feitos pelos produtores e autoridades públicas, em termos de sanidade e rastreabilidade. "Tem todo um trabalho a ser feito aqui para adequar as condições de funcionamento e gerenciamento da cadeia com as regras que hoje o mercado considera básicas. Só depois, se a parceria funcionar e o fornecedor tiver condições de garantir uma qualidade de produto, constância na oferta e no volume aí sim ele pode participar desse sistema de premiação. Isso é apenas a fase final".

   Ao final do Encontro, os participantes discutiram propostas de ação para 2007 com base em um modelo para pecuária de corte como um negócio viável, independente do tamanho da propriedade. "Esse modelo a ser perseguido inclui organização, qualidade no processo de produção e sanidade", explica Rubens. O secretário estadual da Agricultura e Abastecimento, Walter Bianchini, compareceu ao evento onde recebeu informações sobre as alianças mercadológicas e plano de ação para adequar a produção ao mercado internacional: "Tudo que possa agregar valor à produção agropecuária do estado, gerar empregos, fortalecer os agricultores, a

Secretaria da Agricultura é favorável".

Sobre ações específicas de apoio do governo no cumprimento das etapas exigidas pelo mercado europeu, o secretário disse que a prioridade é monitorar a recuperação do estado livre de febre aftosa. "Vamos precisar demonstrar uma série de ações de sanidade. Nesse sentido estamos fortalecendo a ação do DEFIS, com concurso para reforçar a equipe e cuidados nos aspectos de fronteira. Estamos fazendo o nosso dever para que a partir de maio, possamos recuperar o nosso status e poder retomar as exportações".

Boletim Informativo nº 947, semana 5 a 11 de março de 2007
FAEP - Federação da Agricultura do Estado do Paraná