NOME DO CURSO

PERÍODO

01- Embutidos e Defumados (Presunto,lingüiça,salames,copa,bacon,normas e leis de saúde pública,higiene pessoal, utensílios e do local, processo de defumação e construção de defumador, etc)

15/01/2007 a 19/01/2007
DURAÇÃO: 40 HRS
(05 DIAS)

02- Operador de Colhedoras – New Holland - Avançado(Normas e segurança na operação de colheitadeiras automotrizes; Simbologia universal em máquinas agrícolas; Funcionamento geral da colheitadeira (sistemas - de alimentação, de debulha, de separação, de limpeza, de armazenagem e descarga).

22/01/2007 a 02/02/2007
DURAÇÃO: 80 HRS
(10 DIAS)

03- Derivados do Leite - Saúde do animal; Alimentação do animal; Qualidade do leite; Condições gerais do ordenhador e da ordenha, limpeza e desinfecção de equipamentos e utensílios de ordenha, resfriamento do leite; Cuidados básicos no preparo de produtos derivados do leite (pasteurização, temperatura, incubação e misturas); tecnologias de produção de derivados do leite (requeijão fundido, queijos – mussarela, artesanais, ricota, minas frescal e prensado); qualidade e quantidade de ingredientes; etapas do processo; coalhada; cortes; Enformagem; descanso; salga; maturação; embalagem e padronização; ponto de retirada do fogo; batimento da massa.

29/01/2007 A 30/01/2007
Duração: 16 HRS
(02 Dias)

NOME DO CURSO

PERÍODO

01 – Operação e Manutenção de Colheitadeiras-Avançado (Normas e segurança de colheitadeira automotrizes,simbologia universal em máquinas agrícolas, funcionamento geral da colheitadeira,sistemas de:acionamento alimentação, debulha, separação,limpeza ,manutenção e lubrificação,etc)

15/01 a 26/01/2007
DURAÇÃO: 80 Hrs
(10 DIAS)

02 – Reflorestamento-Cultivo de Eucaliptos (Aspectos socioeconômicos da cultura do eucalipto,a importância da escolha correta da espécie,produção de mudas de eucalipto, planejamento e implantação de plantios florestais,adubação de eucaliptos,tratos silviculturais,pragas em eucaliptos,principais doenças em eucalipto no Paraná,Aspectos legais,etc).

18/01 a 19/01/2007
DURAÇÃO: 16 Hrs
(2 Dias)

03 – Embutidos e Defumados (Presunto,lingüiças, salames, copa, bacon, normas e leis de saúde pública, higiene pessoal, utensílios e do local,processo de defumação e construção de defumador,etc).

22/01 a 26/01/2007
DURAÇÃO: 40Hrs
(5 Dias)

04 – Administração Rural+Informática Básica+Escrita Rural (Globalização da economia/produtor,política agrícola e os problemas comuns dos produtores,realidade local,funcionamento da propriedade técnico, econômico e social da propriedade,custos de produção,variáveis operacionais e totais,gestão da qualidade, liderança /motivação,Estratégias de comercialização,bolsa de mercadoria(Internet),Gestão da qualidade,Projetor do produtor,Plano estratégico de médio e longo prazo,conhecendo o Windows,Planilhas eletrônicas,Escrita Rural: instalação do sistema,cadastro de empresas e empreendimentos, classes de custos e lançamentos,cadastro de fornecedores e de indicadores, tabela de patrimônio e custos fixos,suporte técnico,etc). (PRÉ-REQUISITO: 2.º GRAU COMPLETO)

29/01 a 09/02/2007
DURAÇÃO: 80 Hrs
(10 DIAS)

05 - S.P.D-Sistema Plantio Direto (Conceito sistêmico e modalidades de SPD,requisitos administrativos e organizacionais,escolha correta de maquinário, diagnóstico do perfil cultural,importância da cobertura do solo e rotação de cultura,reconstrução da matéria orgânica,correção da acidez sem incorporação mecânica de calcário,racionalização do uso de adubos químicos em SPD,aspectos ambientais,etc.)

29/01 a 31/01/2007
DURAÇÃO: 24 Hrs.
(3 DIAS)