O Paraná é o estado campeão na qualidade do leite. É dono dos maiores índices de produtividade, rebanho de alta genética e possibilidade de exploração de pastagens no inverno e verão. O resultado são produtos de alta qualidade. Com intuito de levar ao público consumidor o que de melhor é produzido no estado, Secretaria Municipal de Abastecimento de Curitiba, FAEP, SENAR-PR e Sindileite se uniram em uma iniciativa que deve se repetir com outras cadeias produtivas.

A cadeia do leite vai ser a estrela principal do evento que acontece entre os dias 04 e 09 de abril, em uma estrutura de 400 metros quadrados anexa ao Mercado Municipal. No local, visitantes terão acesso a estandes demonstrativos sobre o caminho que o leite percorre do campo à indústria, passando por insumos, rebanho (com exposição das raças criadas no Paraná), realização de ordenha mecânica, controle de qualidade e processo de industrialização (painéis).