A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) mostram neste levantamento inédito sobre o custo da produção de frangos e suínos os efeitos dos fatores que compõem a planilha dos valores fixos e variáveis na produção dos maiores estados criadores. Entre esses itens, estão os preços de insumos, custos com transporte e energia, impostos, depreciação de equipamentos e produtos veterinários.

Os custos totais variam atualmente entre R$ 1,21 no Mato Grosso e R$ 1,69 no Ceará. Para um criador de frango do Paraná, estado com o maior plantel, produzir um quilo da ave em condições de abate, por exemplo, ele gasta R$ 1,40. Em Santa Catarina, segundo produtor, o custo é de R$ 1,63 e no Rio Grande do Sul, de R$ 1,38.

Com o resultado a Conab poderá adotar a metodologia de preço de equilíbrio dos agentes produtores de milho, ração e frango. No que se refere aos custos das agroindústrias, quarto agente da cadeia produtiva, a pesquisa não obteve os dados. Considerando o quadro atual, em que o preço do quilo de frango vivo é de R$ 1,45, o produtor obterá lucro pagando até R$ 17,10 a saca de milho de 60 quilos. Para ter idéia da aplicação desse mecanismo, o preço médio atual da saca no Paraná é de R$ 15.

Suínos - No caso dos suínos, os custos de produção total variam de R$ 1,53 no Mato Grosso do Sul a R$ 2,39 em São Paulo, sendo os maiores produtores Santa Catarina (R$ 1,80), Paraná (R$ 1,64) e o Rio Grande do Sul (R$ 1,95).

Com isso, o produtor passa a conhecer, a partir de agora, o gasto mensal que tem com a criação de frangos ou de suínos nos 10 estados pesquisados (SP, RS, SC, PR, MS, MT, MG, PE, CE, GO). Por outro lado o Governo Federal adotará uma política de abastecimento para grãos como o milho que tem mais de 60% da produção destinada à composição da ração de aves, suínos e gado leiteiro.

A pesquisa, realizada por cerca de 40 técnicos, cobriu os diversos setores que envolvem a cadeia produtiva, como associações de produtores, órgãos estaduais de pesquisa e empresas fornecedoras de insumos. O trabalho de campo teve início em abril deste ano nos principais estados do Sul, Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste.

Os resultados da pesquisa serão atualizados mensalmente e vão estar disponíveis no site da Conab.