Ano XXII | Nº 1040 | 16 a 22 de fevereiro

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Comercialização

Mercado de orgânicos de Curitiba

abre espaço para produtos certificados

A inauguração do primeiro mercado público de produtos orgânicos do País, na semana passada (12/02), em Curitiba, abre uma nova fase na comercialização de produtos agrícolas e agroindustriais diversificados. Certificação é a palavra-chave deste processo. “O consumidor quer saber de onde vem o produto que ele está consumindo. No setor de hortaliças e frutas, já existe oferta em escala; mas há muito espaço para ampliar a variedade de produtos com certificação de origem – como lácteos e cárneos, embutidos, geléias e conservas”, avalia Luiz Dâmaso Gusi, diretor-geral da Secretaria de Abastecimento de Curitiba.

Outro papel importante do Mercado Municipal de Orgânicos de Curitiba será o de orientar os consumidores sobre como diferenciar um produto orgânico dos demais. O espaço oferece mais de mil tipos de produtos, certificados, sem agrotóxicos e sem aditivos químicos. São 3.700 metros quadrados, no centro de Curitiba (Rua da Paz, 608), ao lado do Mercado Municipal, por onde circulam mais de 50 mil pessoas por semana. O investimento foi de R$ 3,1 milhões. Há estacionamento e dois pisos com 22 espaços comerciais, ocupados por duas lanchonetes, um restaurante, três mercearias, um açougue, uma loja de artesanato, uma loja de cosméticos, uma loja de confecção e oito bancas de vegetais e produtos processados.

Na inauguração, o Sistema FAEP foi representado pelo diretor-financeiro, João Luiz Rodrigues Biscaia. “É bom para o consumidor que sabe o que está comprando, tem certificado de origem e garantia do poder público. Para os produtores, abre-se um novo mercado, profissional e altamente qualificado, livre de aventureiros”, avalia Biscaia.

O SENAR-PR é parceiro da iniciativa e, junto com a prefeitura, o SENAC e o SEBRAE, irá oferecer cursos para os produtores e comerciantes em um anfiteatro no segundo piso do novo prédio. O andar conta também com uma cozinha, especialmente montada para cursos de culinária.

Participaram da inauguração, o prefeito Beto Richa, o ministro do Desenvolvimento Agrário, Guilherme Cassel, e o secretário estadual da Agricultura, Valter Bianchini, que trabalharam em parceria para construir o local. "O Mercado de Orgânicos marca em Curitiba uma nova época, com a oferta à população de um modelo de consumo saudável, e que cria oportunidades para o desenvolvimento da agricultura familiar regional", disse o prefeito Beto Richa.

“O governo federal está investimento muito em créditos subsidiados para a produção de orgânicos, em assistência técnica que ajuda a abaixar os custos de produção. Tudo isso, junto com espaços como este, irá fazer com que a gente consiga, aos poucos, baixar os preços desses produtos de qualidade”, afirmou Cassel.

“A partir de fevereiro, o programa de apoio à comercialização de orgânicos vai se estender por todo o estado. Queremos ter canais de comercialização em outras cidades-pólo”, disse Bianchini.   

Os empreendedores foram selecionados por meio de pregão eletrônico. Duas cooperativas paranaenses de agricultores orgânicos ocupam as bancas de hortifrutigranjeiros. Todo o circuito de comércio dentro do mercado conta com certificação orgânica. São dois tipos de certificação, para os produtos e para as lojas. Esse controle reforça e garante aos consumidores a procedência de produtos industrializados e naturais e também certifica o espaço onde eles são comercializados.

SEGURANÇA - O prédio do Mercado de Orgânicos conta com segurança monitorada por 12 câmeras instaladas em pontos estratégicos. As câmeras serão controladas pela Guarda Municipal, que já tem um espaço reservado dentro do novo Mercado. Há uma conexão com o Mercado Municipal, para que o público possa circular nos dois ambientes. A integração é pela praça de alimentação, ao lado do Box Curitiba.

O prédio conta com sistema de captação de água de chuva. Uma calha especial no telhado transporta a água a um reservatório para ser usada em ambientes e serviços que não necessitam de água potável, como limpeza de piso e sanitários. A arquitetura do ambiente interno do Mercado de Orgânicos favorece a luminosidade natural e ajuda na economia de energia elétrica.

Em Curitiba, existem hoje feiras orgânicas em 9 pontos da cidade, que serão expandidas para 13 pontos. Atualmente, são 48 famílias de agricultores de 11 municípios da região metropolitana beneficiadas com a venda direta nestes espaços, que comercializam 470 toneladas/ano. Em 19 municípios da região metropolitana, são cultivados 553 hectares de área de lavoura orgânica, envolvendo 430 famílias de agricultores. São cultivadas, basicamente, hortaliças, com uma produção anual de 3,8 mil toneladas, que corresponde a cerca de 40% da produção de hortaliças orgânicas cultivadas no estado.

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Boletim Informativo nº 1040
FAEP - Federação da Agricultura do Estado do Paraná